Пельмени – одно из самых популярных блюд в мире. В каждой стране они имеют своё название, свои рецепты, методы приготовления, способы подачи, но неизменно остаются любимым блюдом у миллионов людей. 

Бан бот лок (Вьетнам)

Вьетнамская разновидность пельменей. Готовятся из муки из тапиоки, благодаря чему при варке они приобретают тягучую текстуру. Фаршируются креветками и свининой.

Фруктовые кнедлики (Чехия)

Чешские сладкие пельмени фаршируются фруктами (чаще всего, сливами). При подаче поливаются растопленным сливочным маслом и посыпаются сахаром.

Кнедлики (страны Европы)

Традиционное в некоторых европейских странах блюдо без наполнителя чаще всего подаётся с мясными блюдами (например, рулькой или шницелем).

Соусклуитьес (Южная Африка)

Сладкое блюдо, которое готовится из муки, яиц, сливочного масла, сахара и пекарского порошка. Подаётся горячим во вкуснейшей и ароматной смеси из сахара с корицей.

Манду (Корея)

Корейские пельмени фаршируются кимчхи — гарниром, приготовленным из квашеных овощей со специями.

Пельмени (Россия)

Одно из самых любимых блюд в нашей стране. Чаще всего начиняются свининой, говядиной, куриным мясом, грибами или сыром.

Креплах (Израиль)

"Еврейские равиоли", фаршированные говядиной или картофелем, подаются с супом.

Модак (Индия)

Сладкие пельмени под названием "Модак", приготовленные из рисовой муки и нафаршированные кокосом с тростниковым сахаром. Они являются одним из блюд, подаваемых на фестивале Ганеша в штате Махараштра (Индия).

Момо (Тибет)

Эти пельмени, фаршированные говяжьим фаршем, некоторыми видами овощей или луком-шалотом, популярны на Тибете и в Непале.

Манты по-турецки (Турция)

Готовятся с бараниной или говядиной и подаются в масле, йогурте и посыпаются молотым красным перцем.

Хинкали (Грузия)

Грузинские пельмени фаршируются говядиной и свининой с пряностями и чёрным перцем так, чтобы при варке мясная смесь выделяла ароматный сок.

Питепальты (Швеция)

Эти пельмени впервые приготовили в небольшом городке Питео. Они подаются со сливочным маслом и клюквенным джемом. Питепальты готовят из ячменной муки, пшеничной муки или картофеля и начиняют мясом.

Брынзовые галушки (Словакия)

Сытное блюдо, приготовленное из картофеля, которое подается с брынзой, а также с беконом или свининой.

Баван (Тайвань, Китай)

Это блюдо можно попробовать на рынках, расположенных по всему острову. Тесто для бавана готовят из рисовой муки, батата и кукурузного крахмала, затем фаршируют грибами, свининой и побегами бамбука, после чего сильно обжаривают или варят.

Самосы (Индия)

Пельмени по-индийски со слоёной хрустящей "раковиной", начиняются пряным фаршем, чечевицей, горошком, картофелем или луком.

Эмпанада (Аргентина)

Эти жареные пельмени в переводе с испанского называются "завёрнутый хлеб". Начиняются говяжьим фаршем, яйцами, оливками, луком, паприкой и тмином.

Пироги (Польша)

Сытные пельмени фаршируются на любой вкус: картофельным пюре, сыром, жареным луком, грибами, мясом, квашеной капустой, шпинатом.

Цзяоцзы (Китай)

Пельмени, фаршированные свининой, креветками или кпустой, обжариваются с одной стороны, после чего варятся в воде или бульоне.

Гёдза (Япония)

Жареные пельмени, фаршированные свининой, морковью, капустой и луком.

Ньокки (Италия)

Больше напоминающие клёцки, нежели пельмени, ньокки готовятся из муки, яиц, картофеля, сыра и рикотты. Блюдо подаётся в соусе с овощами или мясом.

Специально для JoyReactor, ikari.

Потрясающие фото извержений вулканов со всего мира

Извержение Кальбуко

Молнии в тени

Панорама извержения вулкана Этна 

Вулкан Бромо

Вулканическая Исландия

Извержение вулкана Кордон Кауле

Новый юго-восточный кратер вулкана Этна

Извержение в полночь

Вулкан Фуэго, Антигуа, Гватемала

Этна – огонь и лед

Извержение Каулле

Извержение Кальбуко

Эйяфьятлайокудль в 2010 году, Исландия

Доломитовые Альпы

Рассветы и закаты в Трансильвании

Красивые пейзажные фотографии румынского фотографа Алекса Робчук (Alex Robciuc), сделанные в исторической области в Карпатах, которая называется Марамуреш (Румыния).

Тунгурауа

Экскурсия по замку легендарного дракона

Каждый, наверное, хоть раз слышал о Зигфриде – победителе Нибелунгов, овладевшем их кладом – золотом Рейна. Это один из центральных персонажей германской и скандинавской мифологии – воплощение идеального героя, которого обожают девушки и уважают мужчины. Самый известный эпос с Зигфридом в главной роли – это, конечно же, «Песнь и Нибелунгах», многократно увековеченная в стихах, картинах, музыке (ну кто ж не знает Вагнера?) и кинематографе.

Одним из важных эпизодов легенды является победа Зигфрида над драконом. При этом с Зигфридом вроде бы все понятно – сага рассказывает довольно подробно о его жизни, смерти и героических деяниях. А как насчет дракона? Откуда он взялся, чем жил, о чем мечтал? По крайней мере, на первый вопрос можно ответить: вот оно, легендарное пристанище легендарного дракона – замок Драхенбург на Рейне недалеко от Бонна.

Жил он, конечно, не в самом замке, а в так называемой «Драконьей пещере» (Dachenhölle) возле него. Но все равно, посещение замка и прилежащих достопримечательностей овеяно легендой о Нибелунгах, сразу хочется с понедельника начать заниматься спортом, стать сильным и победить дракона.

При ближайшем рассмотрении оказывается, правда, что замок к данному эпосу не имеет, мягко говоря, никакого отношения. Построил его в конце 19 века (с 1882 по 1884 год ударными темпами!) биржевой маклер Штефан фон Сартер, который по моде того времени любил Вагнера и увлекался героическим эпосом. В этом смысле Драхенбург похож на знаменитый Нойшванштайн в Баварии, который построен во второй половине 19 века в том же псевдоисторическом стиле «неоромантики». О древности в данном случае говорить не приходится, но замки, по крайней мере, получились красиво.

История возникновения Драхенбурга довольно трогательная. Фон Сартер (кстати, типичный биржевой спекулянт и нувориш, нажившийся, в том числе, на постройке Суэцкого канала) посвятил его прекрасной даме, своей юношеской любви, с которой надеялся жить в романтической обстановке сказочного замка. К сожалению, любимая женщина умерла еще до окончания строительства, поэтому фон Сартер в замок так и не переехал. Так и жил в Париже до самой смерти. 

Замок достался его племяннику, который не растерялся и сразу открыл Драхенбург для посетителей, беря плату за вход – нужно было его как-то окупить и содержать. В 20 веке тут располагались сначала католическая, потом обычная школа, потом он был частично разрушен во время войны, потом его передали государству. На содержание катастрофически не хватало денег, и в 1971 году замок продали в частное владение. Новый владелец восстановил его и снова открыл для посетителей.

Точно неизвестно, когда Драхенбург «назначили» домом дракона из саги о Зигфриде. Видимо, под впечатлением от оперного цикла Вагнера «Кольцо Нибелунгов». Во всяком случае, построенные при племяннике фон Сартера домики для гостей носят имена персонажей саги: Вотан, Брунхильда, Зигфрид, Валькирия и т.д.

С другой стороны, драконья тематика присутствовала в этом месте задолго до постройки Драхенбурга. Дело в том, что замок построен чуть ниже другого замка – Драхенфельза (в переводе «драконья скала»), от которого сегодня мало что осталось. Снизу из долины это выглядит так. Драхенфельз на самой вершине.

Драхенфельз построили еще в 10 веке, и уже по легенде того времени, на этой скале жил дракон, отсюда и название. Но вряд ли это был тот дракон, которого победил Зигфрид. Наверное, все-таки, другой, ведь по средневековым представлениям драконы в Европе водились, и их можно было встретить в разных местах.

Кстати, вот 13-метровая скульптура дракона в «Драконьей пещере».

Трудно сказать, каков был художественный замысел автора, но мимика у дракона какая-то негероическая.

Но вернемся в Драхенбург. Попасть туда можно либо пешком, карабкаясь в гору, либо в вагончике за денежку, либо на таких вот осликах (вопрос удобства и комфорта в данном случае оставим в стороне).

Сначала можно подняться на Драхенфельз, откуда открывается чудесный даже в плохую погоду вид на Рейн.

А вот так с высоты выглядит сам Драхенбург.

Теперь посмотрим, что у него внутри. Фон Сартер не жалел денег на оформление, но, конечно, не стал воссоздавать какие-то древние интерьеры, ведь в замке предполагалось постоянно жить.

Тут же недалеко от замка есть Зал Нибелунгов, посвященный Вагнеру и его оперному циклу. Там, в основном, картины, изображающие разные сцены из опер.

А вот в «Драконьей пещере» располагается небольшой зоопарк рептилий. Так сказать, выродившиеся потомки драконов. Там всякие змеи и ящерицы.

Драхенбург – один из самых «сказочно» выглядящих замков Германии, так что эстетическое удовольствие от его посещения Вы, безусловно, получите. Особенно, если не гонитесь за исторической аутентичностью.

Достопримечательности Крыма, которые следует посетить в первую очередь интересное

Ласточкино гнездо

В 1912 году барон фон Штенгель построил загородный дом на Аврориной скале. Он хотел, чтобы строение напоминало ему Родину, а потому его выполнили в форме средневекового замка. После начала Первой мировой войны барон продал здание и оно превратилось в ресторан

База подводных лодок в Балаклаве

Находится база в курортном городе Балаклава. Ее строительство началось в 1957. Засекреченный подземный объект площадью свыше 5 тысяч квадратных километров закрыли в 1994 году. После вхождения Крыма в состав России здесь открыли музей.

Гора Ай-Петри

Очень популярное среди туристов место в Крыму. Когда-то на горе располагался храм Святого Петра, его руины сохранились и по сей день. На гору можно попасть по канатной дороге. С высоты 1346 метров, вершина Рока, открывается потрясающий вид на побережье и заповедник. 

Карадагский заповедник

Заповедник в южной точке полуострова открыли в 1979 году. Ландшафт здесь сформирован вулканом Кара-Даг, который извергался 150 миллионов лет назад.

Херсонес Таврический

Более 2500 лет назад город под таким названием был основан греками. В 988 году князь Владимир здесь принял крещение Руси. В конце XIX века открылся археологический музей, собравший множество древних артефактов.

Беседка ветров

Расположена на высоте 1450 метров на горе Шаган-Кая. Беседку построили в 1956 году. На полу мозаикой выложена роза ветров, а вокруг простирается изумительный вид. 

Крепость Керчь (форт Тотлебен)

Крепость построена на берегу Керченского пролива в середине XIX века в обход Парижского мирного договора, по которому России запрещено было иметь флот и военные порты на Черном море.

Тарханкут

До 1784 года, когда Тарханкутский полуостров оказался в руках генерал-майора В. С. Попову, здесь жило не так много человек, занимавшихся земледелием. Сейчас здесь занимаются дайвингом, а под водой можно найти различные предметы античной эпохи.

Генуэзская крепость в Судаке

Когда побережьем Крыма от Боспора до Херсонеса управляли купцы из Генуи и Венеции, Судак служил им военной базой. В 1371 году начали возводить Генуэзскую крепость. Строение хорошо сохранилось до наших дней, здесь проводят экскурсии, ведут научно-исследовательские и реставрационные работы.

Топ-25: Самые прекрасные долины в мире

От крутых долин в Гималаях до живописных долин, расположенных высоко в Альпах — ниже представлены двадцать пять самых прекрасных долин в мире! 

25. Долина Вайпио (Waipi'o Valley) (Гавайи)

Название этого прекрасного места означает «изогнутый водоём» на гавайском языке.

24. Долина Кхумбу (Khumbu Valley) (Непал)

Также известна как Область Эвереста (Everest Region). Компания «Lonely Planet» обозначила эту долину как шестое наилучшее место на Земле для путешествия.

23. Долина Гейзеров (Россия)

В этой красивой долине находится вторая по величине концентрация гейзеров в мире!

22. Долина Дору (Douro Valley) (Португалия)

Дору является особенно красивой секцией этой долины, где располагаются живописные виноградники.

21. Долина Кагхан (Kaghan Valley)(Пакистан)

Эта долина известна прекрасными озёрами, ручьями и водопадами!

20. Долина Напа (NapaValley) (Калифорния)

Ещё одна долина, которая известна своими виноградниками!

19. Долина Порсморк (Porsmork Valley) (Исландия)

Долина, которая была когда-то сформирована ледниками, ветра, проходящие через неё, усеяли её отдельно стоящими скалами и бесплодной красотой.

18. Долина Хунза (Hunza Valley) (Пакистан)

Эта горная долина является местом расположения нескольких невероятных вершин, которые возвышаются на 6000 метров!

17. Долина Верде (Verde Valley) (Аризона)

Самой известной частью этой долины является область Седоны (Sedona) с удивительными скальными образованиями.

16. Долина Данум(Danum Valley) (Борнео)

Если вы когда-нибудь побываете в этих местах, обязательно посмотрите на редкого карликового слона Борнео! 

15. Долина Цзючжайгоу (Jiuzhaigou Valley) (Китай)

Название означает «долина девяти деревень». Долина является природным заповедником и национальным парком в провинции Сычуань (Sichuan), Китай.

14. Долина Йосемити (Yosemite Valley) (Калифорния)

Эта ледниковая долина окружена знаменитыми вершинами, такими как Хаф-Доум (Half Dome) и Эль-Капитан (El Capitan).

13. Валье-де-ла-Луна (Valle de la Luna) (Чили)

Эти песчаные образования, которые представляют собой впечатляющую смесь цвета и текстуры, были высечены ветром и водой.

12. Скво-Вэлли (Olympic Valley) (Калифорния)

Олимпийская долина, также известная как Скво-Вэлли является самым маленьким пространством, на котором когда-либо проводились олимпийские игры. 

11. Долина Логар (Logar Valle)y (Словения)

Эта долина, расположенная в Штайнер Альпен, рядом с границей с Австрией, является особо охраняемым ландшафтным парком. 

10. Долина Калалау (Kalalau Valley) (Гаваий)

Это вторая Гавайская долина в нашем списке, и она достигает океана, где вы обнаружите прекрасный пляж Калалау.

9. Долина Харау (Harau Valley) (Индонезия)

Эта долина с захватывающими дух пейзажами, состоит из рисовых полей, окружённых высокими склонами каньона.

8. Долина Симплон (Simplon Valley) (Италия и Швейцария)

В этой долине, расположенной между Италией и Швейцарией, можно обнаружить несколько причудливых горных деревень.

7. Долина Хаа (Haa Valley) (Бутан)

Долина Хаа является частью округа Хаа. Название этой долины с обрывистыми склонами переводится как «скрытая».

6. Долина Нубра (Nubra Valley) (Индия)

Попасть в эту долину не просто. Помимо сложного рельефа местности, вам на самом деле нужно будет получить разрешение от индийского правительства.

5. Долина Барун (Barun Valley) (Непал)

Эта долина является миром потрясающих контрастов, она наполнена высокими водопадами и глубокими ущельями.

4. Долина Лотсшентал (Lötschental) (Швейцария)

Окруженная 3000-метровыми пиками гор, эта долина является местом расположения самых оледеневших регионов в Альпах.

3. Долина Десяти Пиков (Valley of the Ten Peaks) (Канада)

Долина находится в национальном парке Банф, один взгляд на ландшафт поможет вам понять, откуда он получил свое название! (уже была на JoyReactor)

2. Долина Ромсдален (Romsdalen) (Норвегия)

Впечатляющие стены этой долины являются мечтой альпинистов.

1. Лаутербруннен (Lauterbrunnen) (Швейцария)

Глубоко в Альпах, есть лишь несколько долин, которые могут сравниться с величественной красотой Лаутербруннен.